Марафон "Зимняя сказка." Кулинарное задание.

Кулинарный блок с заданиями будет на зимнюю и снеговиковую тематику!

После недолгих раздумий я решила предложить вам несколько блюд на выбор. Исходя из опыта осеннего марафона, когда не во всех семьях приветствовалась тыква и блюда с неё, я решила предложить что-то разное. Может кто-то что-то найдёт для себя и своих домочадцев интересное. Если же нет, то смело творите всё то, что хотите и любите!

Единственное условие, что должно быть задействовано  в приготовлении несколько "зимних" ингредиентов ( конечно не все разом! какой-нибудь из них!):
1. кокосовая стружка ( уж очень она похожа на снег!)
2. цитрусовые (мандарины, апельсины и т.д.)
3. ароматные специи ( имбирь, корица, гвоздика, кардамон, бадьян и т.д.)

Печёные яблоки.

Берём яблоки, моем, вырезаем у них верхушки. Насыпаем сверху корицу, орешки и т.д. Отправляем в духовку. После того, как их извлекли из духовки, поливаем сверху мёдом и подаём к столу.

Конфеты "Рафаэлло."

200 г творога нежирного % жирности

1 ст.л. меда + сахарозаменитель (стевия)или сахар  по вкусу

 200 г кокосовой стружки

 30 шт миндаля

Способ приготовления:

Творог протереть, все тщательно перемешать, сделать

шарики величиной с чайную ложку, положить в середину

жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой

стружке. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

И на шарики, и на обваливание уходит примерно 200 г
кокосовой стружки. Чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком и дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.

Снеговики из творога.

Смешиваем по вкусу творог, сахарную пудру (сахар) и кокосовую стружку. Вылепить  снеговиков. Это наши снеговики, которых мы лепили с девчонками. Арина не очень любила кушать в то время творог, но в таком виде она скушала его весь. Даже мне самой было интересно кушать! Как всё-таки оформление блюда влияет на аппетит!

                                             

Снеговики из банана.
   

"Зимний смузи" с хурмой.
 

овсяные хлопья 5 ст.л.
хурма  1 шт.
натуральный йогурт  1 стакан

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Перелейте смузи в стакан и тут же приступайте к завтраку!

Смузи с клюквой и гранатом.

Гранат и клюква богаты антиоксидантами, которые нужны
нашей иммунной системе (в зимнее время особенно).

ЗЁРНА ГРАНАТА 100 г

КЛЮКВА 40 г

НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 120 г

МОЛОКО 1/4 стакана

Смешайте все ингредиенты в блендере. Смузи готов!
И самое вкусное, что любят все дети-это мороженое!!!

Мороженое с бананом

Ингредиенты  в этом рецепте рассчитаны на одну порцию! Пропорционально увеличивайте количество продуктов из расчета на количеством членов семьи или гостей.

• Домашний йогурт – 4 ст. л.;
• Банан – 0,5 шт.
• Киви – 1 шт.;
• Ананас кусочками – 1 ст. л.;
• Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

1.Очистить киви и банан от кожуры.

2.Кусочки ананаса подморозить.

3.Все ингредиенты смешать при помощи блендера.

4.Разлить в формы или чашки и поставить в морозильную камеру на 1-2 часа.

Сорбет из киви

Самый простой рецепт мороженого из киви, который можно представить. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

• Киви – 6 шт.;
• Сахар 
• Ледяная вода  – 2 ст. л.

Приготовление:

1.Очистить киви, нарезать и отправить замораживаться на 2-3 часа.

2. Перебить киви в блендере с сахаром, постепенно вливая ледяную воду.  По консистенции мороженое должно быть мягким.

3. Охладить готовую смесь в морозильной камере.

Апельсиновое мороженое. 

Во многих рецептах предлагают просто добавить апельсин к сливочному мороженому, а вы приготовьте домашнее йогуртовое. Ингредиенты на целых 8 порций!

• Йогурт — 250 г;
• Мякоть апельсина — 300 г;
• Апельсиновый сок — 100 г;
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1.Тщательно почистить апельсины, удалить цедру и пленочки долек.

2. Смешать все указанные ингредиенты в блендере до густоты и однородности.

3. Поместить в формочки и отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

Лимонное домашнее мороженое из сливок.

Ингредиенты указаны на 4 порции.

• Сливки 33% – 500 мл;
• Вода – 450 мл;
• Лимон – 2 шт.;
• Сахарная пудра 

Приготовление:

1.Натереть цедру. Цедру и сахарную пудру залить водой и варить 20 минут.

2. Достать из лимонов мякоть и перебить в блендере до однородности.

3.Смешать с остывшей смесью сахара и цедры.

4.Взбить сливки. Тонкой струйкой влить  в сливки лимонную массу, помешивая.

5.Поставить получившийся крем в морозилку и перемешивать каждый час, пока совсем не замерзнет.

Сливочное мороженое с клубникой

По такому рецепту можно легко заготовить целое ведерко вкуснейшего домашнего мороженого.

• Сливки жирные – 350 мл;
• Молоко – 250 мл;
• Клубника –  600 г;
• Сахар 
• Яичный желток – 6 шт.

Приготовление:

1.В кастрюле довести до кипения сливки и молоко и сразу же выключить.

2.Отсыпать 120 г сахара, замешать его с желтками и взбить венчиком до получения воздушной массы.

3.Постепенно, перемешивая венчиком, влить в яичную массу горячее молоко. Миску закрыть пищевой пленкой.

4.Подогреть до кипения в микроволновой печи и отправить в морозилку.

5.Клубнику разрезать на четвертинки и посыпать сахаром. Дать постоять, чтобы пустила сок.

6. Когда мороженое охладится, пересыпать в него клубнику вместе с соком и перемешать.

Банановое мороженое.

    бананы 5-6 шт.
сливки

Бананы вымыть, нарезать кружочками и заморозить. После того как они замёрзнут, перекладываем их в блендер и взбиваем. (аккуратно!! с перерывами, чтобы блендер не сгорел от нагрузки). Добавить сливки. Кушать такое мороженое нужно сразу!

Очень вкусное мороженое и полезное!!

Приятного аппетита, дорогие участники!


Сроки первого этапа с 11 декабря 2017 года по 9 января 2018 года.


Спонсоры нашего марафона:
1. Интернет-магазин Десятое королевство.
2. Издательский дом Питер.
3. Издательство "Настя и Никита"
4. Одна из организаторов марафона Ксения Лекс.

Призы, которые предоставили наши спонсоры можно посмотреть по этой ссылочке. В этом посте Анна их все показала!! Там столько всего интересного!!!

Присоединиться к нам можно в любое время!!! Добро пожаловать в нашу "Зимнюю сказку"! 

Свои отчёты публикуйте в галерее в этом посте.
Ознакомиться с заданиями других блогов-организаторов можно по ссылочкам:
Игровой от Анны

Прогулки от Анны

Творческий от Ксении

Читательский от Ксении


  А здесь задание по семейным традициям. 

Уважаемые участники, если вы подписались на марафон, но вам не пришла 12 декабря рассылка, просим прощения! Случилась какая-то техническая накладка. Просим вас прислать ваш электронный адрес на e-mail: iganna@mail.ru Мы все проверим и внесем вас в подписчики.