Марафон "Краски Осени" дополнение 1 задания!

Здравствуйте, дорогие участники марафона "Краски Осени"! 
                            

Я читала ваши комментарии к заданию и узнала о том, что оказывается некоторые детки не любят кушать тыкву! И озадачилась!  Конечно же не нужно заставлять готовить и кушать детей то, что они не любят! В таком случае никакой радости от участия в марафоне не получится! Благодарю вас, что навели меня на эту мысль о том, что  на самом деле я не дала вам выбор!!! Именно сейчас в первой половине осени такой большой выбор всего, всего, а я ограничилась только тыквой! Но не подумайте ничего плохого, тыкву то я очень сильно люблю и любит вся наша Семья, поэтому я и не подумала даже о том, что такую вкуснятину можно не любить. Но я уважаю выбор и предпочтения каждого из вас, поэтому вношу дополнения!!!

Про тыкву всё же деткам расскажите, думаю каждому будет полезно и интересно знать чем она хороша в плане питания и куда ещё её можно применить.

А вот приготовить что-то интересное и полезное можно из таких даров осени, как: кабачок, цветная капуста, яблоки, груши, сливы, дыни, арбузы, виноград, боярышник ( может кто-то любит его и готов поделиться с нами рецептом).

Вот какое изобилие!

Очень надеюсь, что теперь те, кто не любят тыкву с удовольствием приступят к выполнению задания!

А сейчас несколько рецептиков для вдохновения, но вы всегда можете приготовить что-то своё и поделиться рецептом с нами!

Манник с дыней.
Взбиваем 3 яйца со 100 г сахара и ½ ч. л. соли. Не прекращая взбивать, вливаем 200 мл кефира и 100 мл растопленного сливочного масла. Вводим 250 г манной крупы, 80 г муки, ½ ч. л. гашенной уксусом соды, щепотку ванилина и замешиваем тесто. Оно получится жидковатым, как для оладьев. 500 г дыни с помощью блендера превращаем в пюре, сливаем сок. Мякоть смешиваем с тестом. Круглую форму смазываем маслом, обсыпаем манкой и вливаем тесто. Ставим пирог в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Припорошите готовый манник сахарной пудрой и незамедлительно подавайте к столу.

Ризотто "Осень"

200г риса
300 г зелёного горошка (можно консервированный)
2 моркови
1 головка репчатого лука
1,5 стакана овощного бульона (я добавляю жидкость от горошка и воду из чайника когда бульона нет под рукой)
3 ст. л. оливкого масла
100 г сыра
соль, перец по вкусу

Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками. Налейте на сковороду оливковое масло, положите овощи. Спассеруйте их на масле 5 минут, затем добавьте горошек и прогрейте ещё 2 минуты. всыпьте к овощам промытый рис. Его можно предварительно замочить на 20 минут в холодной воде. Обжарьте смесь, залейте овощным отваром, посолите, поперчите и тушите около 20 минут. После того, как отключите огонь в горячий рис добавьте сыр потёртый на тёрки или наструганный кусочками.

Миш-маш (болгарский овощной омлет)

1/2 сладкого перца
1 яйцо
1/2 стакана измельченной брынзы или феты
1 стол. ложка растит. масла

Сладкий перец вымойте, опустите на несколько минут в кипяток, затем смочив руки в холодной воде, снимите с него кожицу. Мякоть перца нарежьте и слегка обжарьте на масле. Яйцо взбейте, смешайте с брынзой. Вылейте полученную массу на сковороду с перцем, перемешайте и тушите до готовности  под крышкой.

Торт "Яблоко"

150 г муки
120 мл сливок
100 г слив. масла
3 яйца
100 г сахара
300 г яблок
цедра 1 лимона

Разотрите половину слив. масла с половиной сахара, добавьте сливки, яичные желтки, цедру лимона и всё перемешайте. Всыпьте в полученную массу муку. Тесто должно получиться жидким. В последнюю очередь добавьте в него взбитый белок одного яйца и выпекайте блинчики. Яблоки мелко нарежьте, присыпьте их в небольшом количестве воды до мягкости. Блинчики проложите яблочной массой. Полученный тортик залейте взбитыми с сахаром белками и подрумяньте в духовке.

Желаю вам, дорогие участники нашего марафона отличного настроения! Чтобы выполнение всех заданий вызывало у вас и у ваших детей только положительные эмоции!! Я очень для этого стараюсь!

                     

 Ознакомиться с условиями участия и добавлять свои ссылки на посты вы можете здесь.